Сочные и яркие кексы станут приятным дополнением к домашнему чаепитию и придутся по вкусу всей семье.Непростой рецепт мини-кексов с ягодами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийЯйцо куриное 3 шт.Мука 50 гСахар рафинированный (белый) 50 гСахар коричневый 50 гВанильный сахар 10 гМасло сливочное 60 гМасло оливковое 1 ст. л.Фисташки ст. л.Малина 50 гЧерника 50 гКлубника 50 гСоль щепоткаПошаговое приготовлениеВзбить белки трех яиц в крепкую пену, добавив щепотку соли. И постепенно начать вводить коричневый сахар и ванильный сахар.Далее добавить к яичным белкам просеянную муку и обычный сахар. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.Добавить в полученную смесь оливковое масло и предварительно растопленное сливочное масло.Фисташки измельчить в блендере и половину добавить в тесто.Выложить тесто в небольшие формы для кексов, смазанные кусочком сливочного масла. Сверху добавить понемногу разных ягод и оставшуюся часть фисташек.Выпекать в предварительно разогретой до 165 градусов духовке 20 минут. Если вместо маленьких формочек вы делаете один большой кекс, то времени понадобится больше (около 30 минут).
