Желе из клюквы

Мое самое любимое желе - это желе из клюквы. Оно имеет очень насыщенный вкус и аромат, получается ни слишком кислым, ни слишком сладким - так, как надо. Попробуйте желе из клюквы - вам понравится.

Приготовить желе из клюквы под силу даже начинающему повару. Клюквенное желе можно называть десертом с традиционным русским оттенком, ведь ягода клюква очень широко используется в русской кухне. Такой кисло-сладкий десерт, как желе из клюквы, придется по душе и взрослым, и детям. В нашей семье, по крайней мере, это желе просто обожают.

Количество порций: 6-7

Очень простой рецепт желе из клюквы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 118 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты, Желе

Ингредиенты на двенадцать порций

• Клюква — 1 Стакан
• Вода — 2 Стакана
• Сахар — 1/1, Стакана
• Желатин — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Клюкву промываем, даем обсохнуть, после чего давим сок через марлю. Сок пока отставляем в сторону - благодаря тому, что мы его сейчас выдавили, полезные свойства клюквы не будут утрачены.
2. В стакане горячей воды разводим желатин.
3. Ягодные выжимки обдаем кипятком. Кладем в кастрюльку, заливаем двумя стаканами горячей воды и варим 8-10 минут.
4. Процеживаем еще раз.
5. К ягодному отвару добавляем сахар.
6. Еще раз кипятим ягодный отвар, затем добавляем в него отжатый клюквенный сок и разбухший желатин. Варим, пока не растворится желатин, после чего снимаем с огня.
7. Разливаем отвар по посудинкам, даем немного застыть, потом ставим в холодильник и оставляем, пока не застынет полностью.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в желе из клюквы

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю