Лосось с апельсиновой заправкой

Простой рецепт лосося с апельсиновой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 945 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 945 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе лосося 1 кг
• Оливковое масло 250 мл
• Лук - шалот 2 головки
• Апельсины ½ штуки
• Соль по вкусу
• Моденский бальзамический уксус 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. В большую неметаллическую миску вылейте масло и положите филе лосося. Маринуйте, периодически переворачивая, в течение 20 минут.
2. Разогрейте гриль, решетку смажьте маслом из маринада, оставшееся масло больше не понадобится. Приправьте филе солью с обеих сторон и жарьте на гриле по 4 минуты с каждой стороны до готовности (мякоть должна легко делиться на хлопья).
3. Пока рыба жарится, приготовьте масляно - уксусную заправку. Порежьте лук, выдавите сок апельсина и отрежьте 3 полоски кожуры. Мелко порубите кожуру, в миске смешайте апельсиновый сок, бальзамический уксус, масло и щепотку соли. Добавьте шалот и цедру апельсина.
4. Подавайте лосось на стол, выложив на подогретое блюдо и предложив заправку отдельно.

 

@Pnlreuhll, очень интересный вариант лосося с апельсиновой заправкой.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Pnlreuhll, очень аппетитное фото лосося с апельсиновой заправкой