Кефтедакья(тефтельки)

Простой рецепт кефтедакьи(тефтельки) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 0,5 кг говяжьего фарша
• 2-3 ломтика хлеба
• 1 яйцо
• 1 средняя луковица
• 2-3 зубка чеснока
• соль, перец
• орегано или мята
• 50 мл узо (ракии) - анисовой водки.

Пошаговое приготовление

1. Все как обычно, но лук я режу мелко и пассерую.
2. В готовый фарш добавляю орегано и узо. Хорошо вымешиваю.
3. Поставить в холодильник на 2 часа.
4. Скатать небольшие шарики. Обвалять в муке.
5. Я еще обмакиваю в яйцо - тефтельки получаются сочные и ароматные.
6. Жарить во фритюре.

По всем правилам должен быть говяжий фарш, но я готовлю из смешанного. Также вместо орегано можно добавлять мяту(мне даже больше нравится-вкус мягче). Вкусны тефтельки как горячие, так и холодные. Р. S. Киса, Вы любите водочку?--Да!Анисовую...

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кефтедакья(тефтельки) получается здорово!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

готовила кефтедакью(тефтельки) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта