Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморс

Сложный рецепт котлет, запечённых в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Фарш говяжий 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт. (средние)
• Яйцо куриное 1 шт +2 желтка.
• Специи на ваш вкус.
• У меня:
• Паприка сладкая молотая 2 ч. ложки.
• Перец красный острый молотый пол ч. ложки.
• Тимьян 1 ч. ложка.
• Орегано 1 ч. ложка.
• Тмин 1 ч. ложка.
• Молотый перец черный и душистый по пол ч. ложки.
• Соль.
• Фасоль сухая 250 гр.
• Оливки 1 баночка (без косточек с лимоном)
• Для соуса:
• Вода кипячёная 500 мл.
• Томатная паста 125 гр (баночка «Помидорка»)
• Сушеный базилик 2 ч. ложки
• Соль, перец по вкусу.
• Сахарный песок 2 ч. ложки.
• Болгарский перчик красный половинка.
• Сыр «Сливочный» 200 гр.

Пошаговое приготовление

1. В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично - луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)
2. В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости). Выкладываем поверх фасоли котлеты.
3. Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар. Заливаем получившимся соусом котлеты.
4. Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.
5. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, минут 40.
6. Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!

 

Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморс - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - zelenova87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.