Очень вкусное печенье с сыром и кунжутом. По консистенции оно получается рыхлым и мягким. Такое печенье с солоноватым вкусом отлично подойдёт на завтрак к кофе или сладкому чаю, а также на пикник в виде закуски. Рецепт этого печенья Улитки был найден мной в одной из социальных сетей.Несложный рецепт сырно-кунжутного печенья "Улитки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На природу, К пивуСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийСыр твёрдый — 150 гМасло сливочное — 150 гЯйцо куриное — 1 штСоль — 0,5 ч. л.Сметана — 1 ст. л.Кунжут (семена) — 1 ст. л.Разрыхлитель теста — 1 ч. л.Мука — 1,5 стак.Яичный желток — 1 штМасло растительноеПошаговое приготовлениеМягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с яйцом и сметаной до однородной массы, посолить, добавить тертый сыр, кунжут, предварительно слегка обжаренный на сухой сковороде, и разрыхлитель теста. Кунжута и соли можно добавить меньше, чем указано в рецепте. Немного кунжута нужно оставить для посыпки печенья.Добавить муку, замесить тесто (если тесто будет липнуть к рукам, нужно добавить ещё немного муки) и положить тесто в холодильник на 20-30 минут.Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, длиной примерно 30 см и нарезать на полоски шириной 1,5 см. Каждую полоску свернуть в рулет не до конца.В конце рулетика сделать надрезы, это будут рожки улитки.Выложить «улиток» на противень, застеленный пекарской бумагой (бумагу нужно смазать растительным маслом), каждую раковину улитки смазать желтком и посыпать кунжутом.Выпекать печенье в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут (в зависимости от духовки).Приятного аппетита!
