Соус дзадзики

Простой рецепт соуса дзадзики греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Огурец 1 шт.
• Йогурт натуральный 250 г.
• Чеснок 1 шт.
• Оливковое масло 1 ч. ложк
• Укроп 1 пучок
• Лимонный сок 2 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соус Дзадзики относится к греческой кухне. Отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, да и просто можно намазать на кусочек свежего ароматного хлеба или питы. Классические ингредиенты для его приготовления - это греческий натуральный йогурт, огурец, чеснок и зелень укропа.
2. В тарелку для соуса выложить йогурт (по консистенции он должен быть густой). Два зубчика чеснока натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, добавить к йогурту.
3. Огурец натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость.
4. В йогурт добавить натертый огурец и мелко нарезанную зелень укропа.
5. Добавить 2 ч. ложки лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Соус готов.
6. Соус я подавала с курицей гриль. Разошелся моментально, гости заказали еще две порции. Поэтому на большую компанию лучше порцию увеличить.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!