Кексы Царевна-Лягушка

ТЕСТО. Размороженный шпинат пюрируйте погружным блендером.

В подходящей посуде взбейте до пышности яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте шпинатное пюре и растительное масло, взбейте до однородного состояния. Просейте в шпинатную массу муку и разрыхлитель теста, снова взбейте.

Белый шоколад растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Введите в тесто шоколад и ещё раз взбейте.

ВЫПЕЧКА. Бумажные манжетки для выпечки положите в жёсткие формы для кексов. Заполните манжетки тестом на 2/3.

Выпекайте в разогретой до t=175C духовке 23 минуты. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.

КРЕМ И ДЕКОР. Для крема подогрейте конфитюр и протрите через сито.

Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, а затем подмешайте остывший конфитюр.

Наполните кремом корнетик или кондитерский шприц с насадкой струйного профиля. Отсадите крем на поверхность кексов в виде короны, декорируйте сахарными бусинами.

Украшенные кексы уберите в холодильник до полного застывания крема.

Непростой рецепт кексов Царевна-Лягушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 27 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать семь порций

• Для теста:
• 300 гр пшеничной муки
• 200 гр сахара
• 100 гр белого шоколада
• 200 гр замороженного шпината
• 350 гр подсолнечного масла без запаха
• 3 яйца (категория 1 С)
• 10 гр ванильного сахара
• 10 гр разрыхлителя теста
• Для крема и декора:
• 75 гр сливочного размягчённого масла
• 20 гр сахарной пудры
• 1 стол. ложка апельсинового конфитюра
• серебряные или золотые сахарные бусины
• Кроме того:
• 27 бумажных манжеток для выпечки кексов

Пошаговое приготовление

1. набор продуктов для теста и крема: пшеничная мука, сахар, сахарная пудра, апельсиновый конфитюр, белый шоколад, яйца, замороженный шпинат, растительное масло, сливочное масло, ванильный сахар, разрыхлитель теста.
2. Размороженный шпинат пюрируйте погружным блендером.
3. В подходящей посуде взбейте до пышности яйца, сахар и ванильный сахар.
4. Добавьте шпинатное пюре и растительное масло, взбейте до однородного состояния.
5. Просейте в шпинатную массу муку и разрыхлитель теста. Взбейте.
6. Белый шоколад растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Введите в тесто шоколад и ещё раз взбейте.
7. Бумажные манжетки для выпечки положите в жёсткие формы для кексов. Заполните манжетки тестом на 2/2, . Выпекайте в разогретой до t=175 C духовке 23 минуты. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.
8. Для крема подогрейте конфитюр и протрите через сито. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, а затем подмешайте остывший конфитюр.
9. Наполните кремом корнетик или кондитерский шприц с насадкой струйного профиля. Отсадите крем на поверхность кексов в виде короны, декорируйте её сахарными бусинами.
10. Украшенные кексы уберите в холодильник до полного застывания крема.
11. -

Кексы из разряда очень простых, быстрых, вкусных и забавных. Шпинатом пахнет лишь во время выпечки изделий, после охлаждения тесто приобретает сливочный вкус и имеет рассыпчатую текстуру. Крем по желанию можно заменить взбитыми в крепкую пену подслащёнными сливками...

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.