Простой рецепт кофейных блинчиков (на кофейном молоке), для любителей кофе и не только домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций1 л молока4 ст. л. зерен кофе150 г сливочного масла1 яйцо1 ст. л. сахараЩепотка солиМука до густоты жидкой сметаныПошаговое приготовлениеВы любите блины? А кофе? Если да, то этот рецепт для вас!!!Прежде всего, надо приготовить кофейное молоко, для этого в холодное молоко всыпать кофейные зерна, довести до кипения, снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры. Когда молоко остынет, насытится ароматом кофе и приобретет кофейно - кремовый цвет, кофейные зерна нужно отцедить. На этом ароматном молоке и будем замешивать блины.Хочу сказать, что тесто для блинов я унаследовала от своей бабушки, им и воспользовалась, но это не догма, наверняка у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинов, главную скрипку в этой блинной мелодии играет КОФЕЙНОЕ МОЛОКО.В кофейное молоко добавить растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, соль, муку (точное количество муки я, к сожалению, указать не могу, я добавляю понемногу и тщательно размешиваю, до состояния очень жидкой сметаны).Жарить блины на раскаленной сковороде, с обеих сторон до румяности.Эти блинчики хороши сами по себе, с чашечкой крепкого кофе.Приятного аппетита!
