Посвящается всем любителям кофе.Муку просеять с разрыхлителем, корицей и морской солью в миску.2 столовых ложки растворимого кофе залить 2 ст.ложками кипятка, размешать и остудить.Размягченное сливочное масло ( кроме 1 ст.) тщательно растереть с 1 стаканом сахара.Добавить яйца по одному, каждый раз растирая до однородности.Добавить остывший кофе и сливки.Постепенно, столовой ложкой, добавить просеянную мучную смесь , вымешивая до однородности после добавления каждой ложки.Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, предварительно смазанным оставшимся сливочным маслом .Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.Пока кекс выпекается, сделаем кофейный сироп. Влить в сотейник 1 стакан кипятка, всыпать оставшиеся 2 ст.л. кофе и 1 стакан сахара. Довести до кипения и на среднем огне, помешивая, дождаться растворения сахара.В готовом кексе сделать несколько дырочек зубочисткой и полить горячим сиропом, не вынимая кекса из формы. Охладить и подавать.Простой рецепт кекса Кофе, кофе и еще раз кофе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийЯйца 3 шт.Сливки 22% - 150 гМасло сливочное - 150 гСахар коричневый - 2! стаканаМука пшеничная - 1,5 стаканаРазрыхлитель 1 ч. л.Кофе растворимый! - 4 ст. л.Соль морская - щепоткаКорица - щепоткаПошаговое приготовлениенабор продуктов, которые нужны для приготовления кекса.Муку просеять с разрыхлителем, корицей и морской солью в миску.2 столовых ложки растворимого кофе залить 2 ст. ложками кипятка, размешать и остудить.Размягченное сливочное масло ( кроме 1 ст. ) тщательно растереть с 1 стаканом сахара.Добавить яйца по одному, каждый раз растирая до однородности.Добавить остывший кофе и сливки.Постепенно, столовой ложкой, добавить просеянную мучную смесь, вымешивая до однородности после добавления каждой ложки.Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, предварительно смазанным оставшимся сливочным маслом.Пока кекс выпекается, сделаем кофейный сироп. Влить в сотейник 1 стакан кипятка, всыпать оставшиеся 2 ст. л. кофе и 1 стакан сахара. Довести до кипения и на среднем огне, помешивая, дождаться растворения сахара.Ставим горячий!сироп рядом с готовым горячим! кексом.В готовом кексе сделать несколько дырочек зубочисткой и полить горячим сиропом, не вынимая кекса из формы.Подаем остывшим и разрезанным! Приятного аппетита!Пусть Вас не пугает количество сахара, кекс вовсе не приторный. Советую сироп полностью пустить на пропитку. Кекс получится ароматнее, эдакий кекс-баба. А уж запах при выпечке фантастический. Вот только главная задача - оградить кекс от съедения до момента, как Вы успеете полить его сиропом.
