Мильфей с ягодами

Непростой рецепт мильфея с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт

Ингредиенты на десять порций

• Тесто слоеное бездрожжевое п/ф 30 г
• Молоко соевое 100 мл
• Сахар 10 г
• Ваниль 1/1, шт.
• Ваниль 1/1, шт.
• Соус ягодный 30 г
• Сахарная пудра 1 г
• Куркума 0,5 г
• Ежевика 20 г
• Голубика 20 г
• Малина 20 г
• Клубника 1 шт.
• Сахарный песок 25 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто слоеное раскатать и отпечь при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Достать, посыпать сахарной пудрой и снова отпекать при той же температуре еще две минуты. Готовую слойку порезать кругляшками.
2. Крем. Молоко соевое, сахар, ваниль стручковую, крахмал, куркуму собрать в сотейник и варить до готовности, постоянно помешивая. Охладить.
3. Ягодный соус. Свежие ягоды (по 15 г) отварить с сахаром (25 г) и пробить в блендере. Сборка. На круглую форму слоями выложить крем, ежевику (5 г), тесто, крем, голубику (5 г), тесто, крем, малину (5 г), сверху украсить клубникой и веточкой мяты. Тарелку полить ягодным соусом.