Паста с жареными овощами и аругулой

Рецепт приготовления пасты с жареными помидорами, луком, чесноком и маслинами.

Количество порций: 4

Простой рецепт пасты с жареными овощами и аругулой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• виноградных помидоров — 1 Килограмм
• зубчика чеснока — 4 Штуки
• лука - шалот — 3 Штуки
• свежих листьев тимьяна — 2 Ст. ложки
• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• соль и молотый перец — - По вкусу
• пасты ригатони — 240 Грамм
• маслин без косточек — 1/1, Чашки
• аругулы или шпината — 3 Чашки

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить помидоры, чеснок, лук - шалот и тимьян на листе для выпечки. Перемешать с маслом и приправить солью и перцем. Жарить, пока лук - шалот не станет коричневого цвета, а чеснок мягким, от 20 до 25 минут.
2. Тем временем, в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности. Отложить в сторону 1/1, стакана воды, оставшейся после варки. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.
3. Очистить чеснок и измельчить плоской стороной ножа. Добавить чеснок в макароны вместе с овощами, оливками и зарезервированной жидкостью. Варить на среднем огне, пока соус не загустеет, около 3 минут. Дать немного остыть, затем перемешать с аругулой или шпинатом и подавать.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасту с жареными овощами и аругулой

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!