Щи из щавеля

Непростой рецепт щей из щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Щи

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные крылья - 5 шт.
• Вода - 3 л
• Щавель - 500 г
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйца куриные отварные - 2 шт.
• Зеленый лук
• Петрушка
• Майонез или сметана для заправки
• Соль
• Перец
• Лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить щи из щавеля?
2. Сначала, конечно, идем на поле собирать щавель. Срываем более молоденький, затем перебираем его от мусора, если таков есть. Параллельно варим бульон из куриных крыльев.
3. Далее промываем щавель несколько раз под струей воды, сложив в дуршлаг. Промытый щавель режем и отставляем в сторону.
4. А теперь займемся бульоном, вынем из него отварные крылья, закинем в бульон порезанную соломкой картошку и морковь, а также репчатый лук, мелко покрошенный, без зажарки. Посолим, пусть щи варятся до готовности овощей.
5. Затем добавляем уже порезанный тоненькими «ленточками» щавель и лавровый лист, проварим минут 7 и снимаем щи со щавелем с огня. Даем настояться.
6. Я предпочитаю щи из щавеля употреблять чуть - чуть остывшими, приправленными сметаной или майонезом, зеленью и яйцом.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Спасибо большое! Буду пробовать!