Несложный рецепт запеченных овощей в медово-горчичном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЦветная капуста 200 гМорковь 200 гСвекла 200 гСладкий перец 200 гПомидоры 200 гОливковое масло 2 столовые ложкиМед 1 столовая ложкаЗернистая горчица 1 столовая ложкаЧеснок 1 зубчикПрованские травы по вкусуПошаговое приготовлениеПомыть все овощи и порезать на небольшие брусочки.Если вы, как и я, любите мягкие овощи — цветную капусту и морковь лучше бланшировать 3 минуты, отбросить и дать просохнуть. Иначе они рискуют остаться хрустящими.Приготовить заправку: подогреть мед, чтобы он растаял, добавить столовую ложку горчицы и столовую ложку оливкового масла. Чеснок растереть или мелко нарезать, добавить в горчицу с медом. По желанию можно добавить чайную ложку соевого соуса.Смазать противень остатками оливкового масла, выложить овощи.Смазать овощи заправкой (я использую для этого силиконовую кисть), посыпать крупной солью и травами. Я обычно выбираю либо орегано+базилик, либо прованские травы.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Перед подачей посыпать свежемолотой смесью перцев. Можно подавать с подсушеным пшеничным хлебом и сырным соусом.Очень простое блюдо, занимающее ровно 15 минут вашего труда на кухне, готовить которое можно практически в любых количествах. Рецепт прост настолько, что приготовить его может даже ребенок. Если вы подадите эти овощи с соусом — получите отличную закуску, а для мяса и птицы они могут стать неплохим гарниром.
