Булочки а-ля Капкейки

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растопленное масло, слегка взбитые яйца, соль, ванилин (можно лимонную цедру), сметану. Затем оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Тесто раскатать в пласт (4-5 мм). Стаканом вырезать кружочки. Каждый свернуть в конвертик (пополам, а потом ещё раз пополам).

В формочки для маффинов уложить по три штучки. Получатся сдобные, сладкие булочки.

А можно, в каждый круг-основу заворачивать начинку шоколад, мак, сахар (творог, варенье, орехи…..).

Оставить «отдохнуть» минут на 15-20 минут. Затем смазать яйцом и посыпать коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Несложный рецепт булочек а-ля Капкейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемнадцать порций

• 150 мл. молока
• 50 гр. сметаны
• 5 гр. сухих дрожжей
• 1 чайн. ложка соли
• 6 стол. ложек сахара
• 80 гр. масла
• 2 яйца
• примерно 550 гр. муки
• ванилин (цедра…)
• шоколад, сахар, мак….

Пошаговое приготовление

1. Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
2. К подошедшей опаре добавить растопленное масло, слегка взбитые яйца, соль, ванилин (можно лимонную цедру), сметану.
3. Затем оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
4. Тесту дать подняться в 2 раза.
5. Тесто раскатать в пласт (4-5 мм). Стаканом вырезать кружочки.
6. Каждый свернуть в конвертик (пополам, а потом ещё раз пополам).
7. В формочки для маффинов уложить по три штучки. Получатся сдобные, сладкие булочки.
8. А можно, в каждый круг - основу заворачивать начинку шоколад, мак, сахар (творог, варенье, орехи…. ).
9. Оставить «отдохнуть» минут на 15-20 минут. Затем смазать яйцом и посыпать коричневым сахаром.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается