Непростой рецепт кисла сладкий соус к жаренной рыбе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийПомидоры 300 гРепчатый лук 200 гСладкий болгарский перец 200 гАджика() 1 столовая ложкаВинный уксус 30 гСахар 100 гАпельсины 500 гЛимоны 2 штЯблоки 300 гКетчуп «Шашлычный» 250 гОрехи кедровые (ядра) 50 гМука 1 столовая ложкаМасло растительное 100 гМасло сливочное 50 гПошаговое приготовлениеРепчатый лук очистить и мелко нарезать.Сладкий болгарский перец запечь в духовке, затем очистить, удалить шкурку и мелко нарезать.Яблоки очистить, мелко нарезать, полить винным уксусом, посыпать сахаром, выложить в форму обильно смазанную сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.Помидоры ошпарить, снять шкурку и мелко нарезать.На раскаленном растительном масле, до золотистого цвета, обжарить репчатый лук, затем добавить нарезанные помидоры и болгарский перец, аджику и жарить, непрерывно перемешивая, 2-3 минуты.На сковороде сильно разогреть растительное масло(50 г) добавить муку и жарить, непрерывно перемешивая, пока мука станет светло коричневого цвета.В чашу блендера выложить лук с помидорами и перцем, обжаренную муку, запеченные яблоки и хорошо перебить до однородной массы.Из апельсинов и лимонов выдавить сок.Кедровые орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде.В кастрюльку выложить из блендера получившееся пюре, добавить апельсиновый и лимонный сок, кетчуп, орехи, довести до кипения и непрерывно перемешивая, проварить 2-3 минуты.Приятного аппетита!
