Непростой рецепт салата с запеченным пастернаком и цикорием домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКорень пастернака 450 гСироп агавы 1 чайная ложкаРастительное масло ½ стаканаКрупная соль по вкусуСушеный перец чили ¼ чайной ложкиСвежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложкиСахар 1 чайная ложкаЦикорий 4 штукиБелая репа 4 штукиГолубой сыр 120 гМорская соль по вкусуЖареные фисташки ¼ стаканаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200˚C. Смешайте пастернак с сиропом агавы и ¼ стакана масла на противне с бортиками; приправьте крупной солью и сухим перцем чили.Запекайте до мягкости пастернака 10—15 минут, переверните один раз; не допускайте появления золотистой корочки.Тем временем смешайте сок лимона, сахар, оставшийся перец чили и ¼ стакана масла в небольшой миске. Перемешивайте до растворения сахара, посолите крупной солью.Разложите пастернак, листья цикория, репу и сыр по тарелкам. Полейте соусом (оставьте немного для другого салата), посыпьте фисташками и солью.
