Непростой рецепт булочек с маслом и корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порций500 мл молока1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей (быстрорастворимых)150 гр сахара100 гр маргарина0,5 ч. л. соли2 яйца0,5 стакана сметаны (или домашних сливок)1 пакетик ванильного сахара800-900 гр муки (примерно, тесто должно быть мягкое, не крутое)Для начинки:50 гр сливочного масласахаркорицасушенная цедра апельсинаПошаговое приготовлениеМолоко подогреть, всыпать дрожжи, две столовые ложки сахара и муки, чтобы тесто было как на оладьи. Это опара. Ей нужно дать хорошо подойти ( я ставлю в духовку при 40-50 градусах)Смешать растопленный маргарин, яйца, сметану, ванильный сахар, соль.Добавить в опару эту смесь и оставшуюся муку. Дать подойти в теплом месте.Разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, смазать густо растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей и сушенной апельсиновой цедрой.Скрутить в рулетик и нарезать его на кусочки толщиной 3-4 см.Выложить на смазанный противень, опять дать подойти как минимум 30-40 минут, до пышности, смазать желтком и выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета и до сухой спички.Смазать глазурью или посыпать сахарной пудрой.Бабуля моя готовила только с корицей, а я решила добавить пикантную нотку - сушенную апельсиновую цедру.
