Несложный рецепт булочек с изюмом (сконы) (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 17 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на семнадцать порций450 г муки,1 пакетик разрыхлителя,1 ст. холодного молока,2 яйца,1 желток,85 г размягченного сливочного масла,40 г сахарной пудры,100 г изюма,соль.3 ст. л. полные меда (от меня)ванилин (от меня)Пошаговое приготовлениеПросеять муку через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли, размягченное сливочное масло.Все хорошо перемешать.Взбить 2 яйца до увеличения их в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влить молоко и добавить мед.Получившуюся массу смешать с тестом, добавить изюм, все хорошенько вымесить.Разделить тесто на равные комочки (у меня получилось 17 шт., примерно по 65 г).Духовку разогреть до 150 С.Смажьте поверхность булочек смесью яичного желтка с молоком.Присыпьте противень мукой, выложите на него булочки и выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут.Приятного аппетита!Зашла в книжный, попалась какое-то пестрое кулинарное издание, достаточно дорогое. Покупать не захотелось, а вот фотография булочек привлекла. Переписала рецепт в магазине ), дома попыталась изобразить. Рецепт очень понравился. Конечно, только что испеченные, теплые - они самые вкусные. Но и на следующий день очень хорошо кушаются. Остаются мягкими. Я думаю, можно попробовать их разделать на булочки и оставить в холодильнике до утра, а к завтраку подать с пылу, с жару, хотя готовятся и так очень быстро. Из неожиданного: рецепт оказался с сайта Едим дома. Зная ЮВ, не все ее рецепты рискую повторять, так что хорошо, что рецепт был «анонимный». В рецепте написано, что надо:... Получившееся рыхлое тесто присыпать мукой с обеих сторон, слегка прижать ладонью, чтобы получился пласт высотой 2-3 см. С помощью небольшой круглой чашки вырежьте из теста булочки. Даже не стало пробовать, иначе пришлось бы очень много муки добавлять и булочки получились бы жесткими. Температуру в следующий раз попробую поставить 175 С, мне кажется будут лучше подниматься. В рецепте совсем нет сахара, пудра только для посыпки, поэтому добавила мед - это самое лучшее. Булочки имеют вкус, но совершеено не приторные. Можно и маслом намазать, и вареньем с джемом, для сладкоежек.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Anoedro ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
