Слоёная запеканка с кабачками или ужин для всей семьи

Духовку разогреть до 180С.

Приготовить соус.Помидор натереть на тёрке,добавить кетчуп,развести овощным бульоном или кипячёной водой,добавить приправы,чеснок и мелко нарезанный укроп.

Кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать хвостики и нарезать кружочками.Форму для запекания смазать маслом и аккуратно выложить кружочки кабачков в нахлёст,сбрызнуть маслом,фарш смешать с измельчённым луком,приправить перцем и солью и уложить половину порции по верх кабачков равномерно его распределяя,далее на фарш высыпать сухие макаронные изделия,на них опять слой кабачковых кружочков,сбрызнуть маслом,оставшийся фарш и кружочки кабачков(такую запеканку лучше делать в форме с высокими бортиками)залить всё это слоёное великолепие приготовленным соусом и поставить в духовку на 35-40 минут.

Тем временем натереть сыр на крупной тёрке.По прошествии указанного времени достать запеканку и обильно засыпать её сыром,поставить снова в духовку на 10-12 минут,в общем до полного расплавления сыра.Готовой запеканке дать немного постоять под крышкой,затем подавать порционно.У меня получилось много бульона,я его слила в чашку,довела до кипения и подала к запеканке.Очень вкусно и сытно.Заказали сегодня опять!Приятного аппетита!

Непростой рецепт слоёной запеканки с кабачками или ужин для всей семьи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 2-3 кабачка среднего размера(молодые)
• 400 г. говяжьего фарша(можно побольше)
• 150 г. мелких макаронных изделий типа Звёздочки, «Алфавит»(у меня «Головоломки»от «Шебекинских»)
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 крупный помидор
• 2 ст. ложки кетчупа
• пол пучка укропа
• щепотка сухих Итальянских приправ
• 150 г. сыра(у меня «Гауда»)
• Оливковое масло
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• овощной бульон или вода 250 мл.

Пошаговое приготовление

1. Не обходимые продукты и приготовление соуса:Помидор натереть на тёрке, добавить кетчуп, развести овощным бульоном или кипячёной водой, добавить приправы, чеснок и мелко нарезанный укроп.
2. Кабачки вымыть, вытереть на сухо, отрезать хвостики и нарезать кружочками. Форму для запекания смазать маслом и аккуратно выложить кружочки кабачков в нахлёст, сбрызнуть маслом
3. фарш смешать с измельчённым луком, приправить перцем и солью
4. и уложить половину порции по верх кабачков равномерно его распределяя,
5. далее на фарш высыпать сухие макаронные изделия равномерно
6. , на них опять слой кабачковых кружочков, сбрызнуть маслом,
7. далее оставшийся фарш
8. и кружочки кабачков(такую запеканку лучше делать в форме с высокими бортиками)залить всё это слоёное великолепие приготовленным соусом и поставить в духовку на 35-40 минут.
9. Тем временем натереть сыр на крупной тёрке. По прошествии указанного времени достать запеканку и обильно засыпать её сыром, поставить снова в духовку на 10-12 минут, в общем до полного расплавления сыра.
10. Готовой запеканке дать немного постоять под крышкой, затем подавать порционно.
11. У меня получилось много бульона, я его слила в чашку, довела до кипения и подала к запеканке. Очень вкусно и сытно. Заказали сегодня опять!Приятного аппетита!