Морского окуня я просто обожаю! Нежирное, сладковатое мясо, с лёгким креветочным послевкусием, настолько нежное и деликатесное, что я готовлю эту рыбу очень-очень часто! Очень нравится окуня запекать, причём, как оказалось, эта рыба отлично сочетается с устричным соусом, который покрывает кусочки красивой лаковой глазурью и придаёт замечательный вкус. Если есть возможность купить охлаждённого окуня — прекрасно, если нет, то и размороженный вполне годится.Несложный рецепт морского окуня в устричном соусе авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийРыбаМасло оливковое Extra Virgin 10 млОкунь морской 1200 гСоусИмбирь свежий 1 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 70 млМёд 2 ст. л.Сок лимонный 3 ст. л.Соль крупнокристаллическая 1.5 ч. л.Соус устричный 60 млСоус чили острый 30 млЧеснок сушёный молотый 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты: подготовленного к кулинарной обработке морского окуня, устричный соус, оливковое масло, лимонный сок, мёд, соус чили, имбирь, сухой чеснок и соль.Разогрейте духовку да 190°С. Смажьте форму 2 ст. л. оливкового масла. На каждой рыбе сделайте по 3 тонких глубоких разреза, с каждой стороны тушки. Выложите окуней в форму.Для соуса смешайте: устричный соус, натёртый имбирь, оставшееся масло, мёд, лимонный сок, соус чили, чеснок и соль.Смажьте рыбу со всех сторон получившимся соусом, старайтесь, чтобы он попал в разрезы. Отправьте в духовку примерно на 35-40 минут.Морской окунь в устричном соусе готов! Подавайте его горячим, с рисом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!
