Пицца с курицей и шампиньонами

Грибы с курицей - очень удачный кулинарный дуэт. Встречается он во многих блюдах, но в пицце получается особенно вкусным. Поэтому рецепт пиццы с курицей и шампиньонами советую записать. Приступим.

Количество порций: 5-6

Непростой рецепт пиццы с курицей и шампиньонами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на три порции

• Мука — 2,5 Стакана
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Яйцо — 2 Штуки
• Томатное пюре — 3-4 Ст. ложек
• Сыр Моцарелла тертый — 1 Стакан
• Пармезан тертый — 1 Стакан
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Помидор — 1 Штука
• Куриное филе — 300 Грамм
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Уксус — 0,5 Чайных ложки (Для гашения соды. )
• Шампиньоны — 150-200 Грамм
• Оливковое масло — По вкусу
• Кефир — 2 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Для начала хочу рассказать, какое тесто мы будем использовать. Наше тесто будет на кефире. Отлично подходит для пицц, которые готовят дома. Тесто немного поднимается, получается сытным и вкусным. Хорошо пропитывается томатным пюре и соком начинки. Конечно, пицца с курицей и шампиньонами может быть приготовлена и на любом другом тесте, но всё - таки я советую попробовать именно это. Рецепт простой, готовится элементарно. Не забудьте перед приготовлением пиццы включить духовку нагреваться на 200 градусов и приступайте.
2. Начнём мы с начинки. Курицу и шампиньоны необходимо приготовить до того, как они пойдут в духовку. Сначала потушите их. Можете использовать любое растительное масло, но лучше оливковое. Разрежьте куриное филе на несколько небольших кусочков, шампиньоны тоже лучше порезать на половинки и четвертинки. В зависимости от размера гриба. Обжарьте курицу со всех сторон, затем добавьте шампиньоны. Жарьте всё вместе до полной готовности. Особенно следите за тем, как приготовилась курица. Шампиньоны дойдут в духовке на пицце, а курица может не успеть, что совершенно не приемлемо. Готовую начинку отложите в сторону.
3. Теперь тесто. Взбиваем в чашке яйца с солью и сахаром. Постепенно добавляем кефир. И затем муку. Замешиваем тесто. Оно должно напоминать бисквитное.
4. На противень постелите бумагу для выпечки. Или смажьте противень оливковым маслом.
5. Тесто раскатайте в блин, толщиной в полсантиметра. В духовке он немного поднимется.
6. Выложите основу для пиццу, наше тесто на противень. И смажьте томатным пюре. Или томатным соусом.
7. Мелко порежьте помидор. Смешайте помидор, грибы и курицу в одной чашке. И выложите начинку на основу для пиццы.
8. Сыры Моцарелла и Пармезан натрите, если ещё не сделали этого. И посыпьте ими пиццу. Отправляем в духовку на 20 минут.
9. Готовая, испечённая, ароматная и аппетитная пицца с курицей и шампиньонами украшается свежим базиликом. Можете порубить базилик мелко и посыпать им пиццу, можете украсить веточками или листьями базилика.
10. Вот и готово! Подавайте к столу. Приятного аппетита.

 

@Deboeuav, умничка!
Какой аппетитный рецептик пиццы с курицей и шампиньонами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Очень понравился состав пиццы с курицей и шампиньонами, все отлично должно сочетаться!