Булочки с яблочным повидлом и корицей

Несложный рецепт булочек с яблочным повидлом и корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука – 650 г
• Молоко – 250 мл
• Дрожжи сухие – 10 г
• Сахар – 80 г
• Яйцо – 1 шт.
• Маргарин – 200 г
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Корица молотая – 2 ч. л.
• Соль (розовая) – ½ ч. л.
• Повидло яблочное – 200-300 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить булочки с повидлом и корицей: Молоко подогрейте, чтобы оно стало тепленьким, но не горячим. Всыпьте в него сахар.
2. К сладкому молоку всыпьте сухие дрожжи и размешивайте ложкой или лопаткой пару минут, чтобы дрожжи растаяли. Затем оставьте опару на двадцать минут, чтобы дрожжи начали работать.
3. Перемешайте муку с корицей, разрыхлителем и розовой солью. Если нет розовой соли, то можно заменить обычной мелкой солью.
4. Когда опара начнет покрываться мелкими пузырьками, положите в нее заранее размягченный (но не растопленный) маргарин и вбейте яйцо. Начните перемешивать.
5. Небольшими порциями всыпайте муку, смешанную с остальными сухими ингредиентами, и продолжайте усердно вымешивать.
6. Когда вымешивать ложкой уже станет трудно, переложите тесто на стол и продолжайте его мять с оставшейся мукой. Муки может понадобиться немного меньше или больше, чем указано в перечне ингредиентов. Главное, чтобы тесто вышло очень нежным, не тугим. После того как закончите, накройте его чем - нибудь и оставьте на час - два, чтобы оно увеличилось в размере.
7. Подошедшее тесто разделите на шарики диаметром около 5 см.
8. Возьмите один шарик, а остальные пока накройте полотенцем или пленкой. Сформируйте из шарика лепешку.
9. Стаканом вырежьте из лепешки кружок.
10. Обрезок, оставшийся от лепешки, немного растяните и перекрутите пополам, чтобы образовалось 2 петли.
11. Согните заготовку пополам, чтобы петли легли друг на друга.
12. Переложите их на кружок из теста и по краям пальцем слегка придавите образовавшиеся бортики к кружочку теста.
13. В центр положите яблочное повидло. Не жалейте начинки, так как само тесто получается не очень сладким. Сформированные булочки с повидлом оставьте ненадолго лежать на листе, чтобы немного увеличились.
14. Затем выпекайте булочки с повидлом в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала булочки с яблочным повидлом и корицей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!