Традиционное блюдо с достоинством украсит любой стол!Уха из щуки рецепт вроде бы как вполне себе обычный, но мне выдается приготовить его нечасто. Если у вас нет с этим затруднений, милости прошу ознакомиться с традиционным русским блюдом. Также, если вы любитель рыбалки, то с поиском основного ингредиента – щуки, у вас тем более не должно возникнуть особых трудностей, и этот кулинарный рецепт специально для вас. Уха – замечательная русская еда.Простой рецепт ухи из щуки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: УхаИнгредиенты на десять порцийЩука (можно 800) 700 грЛук 2 шт.Морковь 1 шт.Корень петрушки 2 шт.Укроп 1 пуч.Лавровый лист 1 шт.Перец черный молотый по вкусуПерец горошком (душистый) 4 шт.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеА теперь приступим. Пойманную щуку необходимо очистить и выпотрошить, затем хорошенечко промыть. Теперь её нужно нарезать большими кусками и положить в кастрюльку, залив холодной водой. Варить следует, пока вода не закипит. Далее следует убавить огонь, добавить немного соли и варить примерно 40-50 минут до готовности. И не забывайте периодически снимать шумовкой пену. Пока будет вариться бульон, необходимо очистить лук с морковью и нарезать кубиками. Затем коренья петрушки следует почистить и нашинковать соломкой. Когда до конца приготовления останется десять минут, в бульон нужно добавить морковь, лук, лавровый лист, коренья, перец горошком. Когда время истечет, добавим в уху черный молотый перец и выключим огонь. Подается уха из щуки на стол в тарелке с добавкой измельченной зелени укропа.Приятного вам аппетита!
