Очень простой рецепт бульона с фрикадельками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порцииНа 2 — 2,5 л прозрачного бульона — 200 г мяса (мякоть с жиром)0,5 яйца.Пошаговое приготовлениеМякоть сырого мяса, зачищенную от жира, пропустить 2—3 раза через мясорубку. Полученный фарш растереть с размягченным сливочным маслом, прибавить соль, перец, сырое яйцо и 1 — 2 ст. ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить в готовый кипящий мясной или куриный подсоленный бульон. Готовые фрикадельки вынуть шумовкой и разложить в тарелки по 8 шт.Бульон процедить и залить им фрикадельки, сверху посыпать зеленью петрушки. Фрикадельки можно приготовить из говядины или из телятины.
