Овощи с грибами на сковороде

Овощи с грибами на сковороде - простое, но очень вкусное постное блюдо. Я картофель и морковь предварительно отварила, чтобы использовать меньше растительного масла, да и готовится это блюдо таким образом в разы быстрее. Блюдо получается достаточно сытным и не требует никаких дополнений. Попробуйте, действительно вкусно!

Простой рецепт овощей с грибами на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, Постные, Вегетарианские

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Картофель — 3 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Масло растительное — 4-5 ст. л.
• Бульон овощной — 50 мл
• Соль, специи (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.

Пошаговое приготовление

1. Предварительно отварить картофель и морковь, порезанные небольшими кубиками в подсоленной воде. Варить минут 15-20, чтобы овощи не были переваренными и не развалились. Воду слить, а картофель с морковью немного остудить. Обжарить репчатый лук, порезанный кусочками на растительном масле до легкой золотистости.
2. Добавить к луку порезанный небольшими кубиками кабачок. Перемешать и обжаривать на небольшом огне почти до готовности.
3. В сковороду добавить порезанные на 2-4 части шампиньоны. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
4. Далее добавить отваренный картофель с морковью, влить бульон, посолить, посыпать специями, перемешать, добавить измельченный чеснок. Протушить все на небольшом огне 5-6 минут.
5. Готовое блюдо - овощи с грибами, приготовленное на сковороде подать к столу - можно в теплом, можно - в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик овощей с грибами на сковороде в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Отличный вариант приготовления овощей с грибами на сковороде.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить овощи с грибами на сковороде