Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам! Сочные ягодки внутри теста придают особую изюминку этому десерту!Ягоды обязательно должны быть свежими, не замороженными, и крупными. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу — клубнику, голубику, чернику!Простой рецепт пышных оладий с ягодной начинкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Десерт, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на четыре порцииЕжевика свежая 150 гКефир 400 млМалина свежая 150 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМука пшеничная 2 ст.Сахар 2 ст. л.Сода 1 ч. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовим необходимые ингредиенты: кефир, пшеничную муку, сахар, малину, ежевику, яйцо, соль, соду, растительное масло.Кефир необходимо вылить в глубокую миску, добавить сахар, соль, вбить яйцо.Взбить всё до однородности при помощи венчика.Муку смешать с содой и всыпать к взбитой яично - кефирной смеси.Должно получиться тесто сметанной консистенции.На разогретую сковороду налить растительное масло. Столовой ложкой выкладывать тесто. На каждый оладий положить по одной ягодке малины и ежевики.Сверху ягод выкладывать по половине столовой ложки теста, так, чтобы ягод не было видно. Когда низ оладий подрумянится, переворачивать их и обжаривать с другой стороны.Подавать с ягодами, посыпав сахарной пудрой.
