Дижонская горчица очень вкусна, ароматна. Её можно добавлять в качестве ингредиента во многие блюда. А можно также использовать и как закуску и подавать её в чистом виде к столу. Попробуйте!Количество порций: 10Простой рецепт дижонской горчицы (французский рецепт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 11 дн 2 ч. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 11 дн 2 чКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порцийБелое вино сухое — 2 ЧашкиЛук — 1 Штука (большая)Чеснок — 3 ЗубчикаГорчичный порошок — 1 СтаканМед — 3 Ст. ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСоль — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеВ антипригарной кастрюле смешайте вино, лук и чеснок. Доведите до кипения, варите на медленном огне 5 минут.Извлеките лук и чеснок (при помощи сита или марли).Добавьте сухую горчицу в приготовленную жидкость, постоянно помешивая до получения однородной массы.В смесь добавьте мед, масло и соль, прогрейте до загустения медленно (держите нос подальше), постоянно помешивая.Перелейте в стеклянную банку, укутайте — и пусть стоит при комнатной температуре в течение ночи.Горчица должна постоять в течение 2-8 недель для созревания перед использованием.
Отличный вариант приготовления дижонской горчицы (французский рецепт). Обязательно воспользуешься рецептом!
@З_Ельникова, рецепт дижонской горчицы (французский рецепт) ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
