Паста с перепелиным соусом со сливками и пармезаном

Роскошный соус для роскошной пасты, вот и все, что я могу сказать по этому поводу, если не верите, что это волшебно вкусно - приготовьте! Это незабываемо!)

Несложный рецепт пасты с перепелиным соусом со сливками и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Спагетти BORGES - 100 грамм
• перепелки - 2 шт
• соевый соус - 50 грамм
• чеснок - 2 зуб
• оливковое масло BORGES extra virgin - 30 мл.
• сливки 10% - 100 мл
• пармезан 2 ст. л.
• вода - 1 стак.
• смесь перцев - по вкусу
• шнитт лук - для подачи

Пошаговое приготовление

1. Берем спагетти BORGES и отвариваем в кипящей подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, не доваривая 1 минуту.
2. Берем 2 перепелок, моем и обсушиваем.
3. Разделываем каждую перепелку на 4 части. Добавляем оливковое масло, соевый соус, нарезанный чеснок и смесь перцев.
4. Перекладываем перепелку вместе с маринадом в сотейник (мультиварку в моем случае), добавляем стакан воды, тушим до выпаривания жидкости.
5. В процессе несколько раз переворачиваем.
6. Перепелка готовится очень быстро, буквально 7-8 минут. Готовые кусочки перепелки вынимаем.
7. На дне у нас осталась вот такая субстанция.
8. В нее вливаем сливки комнатной температуры, перемешиваем.
9. Добавляем пармезан, снимаем с огня (выключаем мультиварку).
10. Перемешиваем.
11. Готовую пасту сливаем.
12. К горячей пасте добавляем горячий соус.
13. перемешиваем специальной ложкой для спагетти, приподнимая кверху, чтобы паста равномерно насытилась соусом. Даем пасте с соусом отдохнуть и привыкнуть друг к другу несколько минут.
14. Подаем, посыпав пармезаном и мелко нарезанным шнитт - луком, с кусочком перепелки или без неё. Приятнейшего аппетита!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пасты с перепелиным соусом со сливками и пармезаном

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с перепелиным соусом со сливками и пармезаном получается здорово!

 

Посмотрела на фото пасты с перепелиным соусом со сливками и пармезаном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

отличная тема уже в закладке.