Простой рецепт булочек Ёжики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 175 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 175 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций3/3, ст. молока1 яйцо20 г свежих дрожжей200 г слив. маслащепотка соли0,5 ст. сахара3-3,5 ст. мукиПошаговое приготовлениеДрожжи растворить в тёплом молоке. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто (я в хлебопечке месила). Поставить в тёплое место на 1 час, затем вымесить и оставить ещё на 1 час.Разделить тесто на кусочки, скатать овальные заготовки и оставить на 10 минут.Двумя пальцами сделать ёжику носик, затем, начиная от носика, маленькими острыми ножничками отщипывать маленькие кусочки и ставить их в вертикальное положение - иголочки.Глазки и носик сделать из изюма. (Вообще, лучше после того, как испекутся. Я сделала сразу, булочки при выпечке поднялись и изюминки выпали. )Ёжиков выложить на противень, дать подняться 15 минут и осторожно смазать взбитым желтком.Печь в разогретой духовке при 160 гр. 30-35 минут.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!При выпечке сильно увеличиваются (в 2 раза), поэтому выкладывать нужно на расстоянии друг от друга. Очень мягкие и воздушные булочки получились!
