Овощи под сливочным соусом

Простой рецепт овощей под сливочным соусом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на двенадцать порций

• морковь 200 г
• кабачки 200 г
• сахар 2 ст. л.
• масло сливочное 100 г
• сливки молочные (20%) 200 мл
• соль
• петрушка
• укроп 2-3 веточки
• соус табаско

Пошаговое приготовление

1. Овощи вымыть.
2. Морковь очистить.
3. Кабачки и патиссоны разрезать вдоль пополам.
4. Сложить овощи в широкую кастрюлю, влить 2–3 стакана воды, добавить сахар, масло и соль.
5. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить без крышки, пока вся жидкость не выпарится.
6. Тем временем приготовить соус.
7. Вымыть и обсушить зелень, измельчить.
8. Сливки прогреть, не доводя до кипения.
9. Добавить измельченную зелень и табаско, перемешать.
10. Полить соусом готовые овощи.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощи под сливочным соусом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!