Простой рецепт щей по-русски из квашенной капусты, да со свеколкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порцииговяжья косточкаквашенная капуста 400 грсвекла 1 шт (если очень маленькая)картошка 2 штморковь 1 штлук 1 штчеснок 3 зубчикатоматная паста 1 ч. ложкасоль, перец, лаврушкаПошаговое приготовление1-Приготовить бульон лучше из говяжьей косточки, но кстати можно взять и баранью (это правда на любителя но и получается ничем не хуже)2-Далее следует заложить квашенную капусту в бульон(если вы любите щи менее кислые то капусту можно немного промыть в воде)обычно я это не делаю. Когда капустка мин 20 повариться можно добавить немного мелко нарезанной свеклы.3-Лучок, чесночок и морковку следует обжарить c ложкой томатной пасты и добавить в бульон.4-Самой последней остаётся картошка, её добавляют в последний момент мелко нарезанными кубиками. Не забыть посолить, поперчить и кинуть лаврушечку.5-Заправляются щи сметанкой и зеленью.ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на щи по-русски из квашенной капусты, да со свеколкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
