Простой рецепт оладий на кефире «Пышные» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на четыре порцииКефир - 1 стакан (250 мл)Яйца куриные - 2 шт.Мука пшеничная - 1,5 стаканаСахар - 2-3 ст. ложкиСоль - 0,5 ч. ложкиСода - 0,25 ч. ложкиМасло растительное для жарки - сколько уйдетПошаговое приготовлениеПродукты для оладий на кефире перед вами.Как приготовить оладьи на кефире: В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар и соль.Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков.Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладий на кефире готово.Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты, до золотистого цвета.Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут более пышные), печь оладьи на кефире еще 1-2 минуты.Так пожарить все оладьи.Оладьи на кефире «Пышные» готовы. Подавать оладьи теплыми, со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!
