Ризотто с бобами, «Пекорино» и лимоном

Простой рецепт ризотто с бобами, «Пекорино» и лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Лук - шалот 4 головки
• Чеснок 1 зубчик
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Круглый рис 300 г
• Белое вино 1 стакан
• Овощной бульон 1,5 л
• Бобы 200 г
• Лимоны 1 штука
• Тертый cыр пекорино пепато 50 г

Пошаговое приготовление

1. Обжарьте 4 мелко порубленные луковицы лука - шалота и 1 раздавленный зубчик чеснока до мягкости.
2. Добавьте 300 г риса и хорошо перемешайте. Прибавьте огонь, влейте 1 стакан белого вина и тушите до выпаривания жидкости.
3. Понемногу добавьте 1,5 л овощного бульона, тушите до мягкости риса (рис должен быть немного жестковат). Добавьте 200 г бобов и еще 1 кусочек сливочного масла, цедру ½ лимона и 25 г натертого «Пекорино».
4. Подавайте, посыпав 25 г натертого на терке «Пекорино» и цедрой второй части лимона.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

@pereloma84, очень интересный вариант ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном.
pereloma84, спасибо!!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Обязательно приготовлю!
pereloma84, спасибо!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном получается здорово!

 

@pereloma84, умничка!
Какой аппетитный рецептик ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Очень довольна ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном! Благодарю за рецепт.

 

ухтышка какой рецепт ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

pereloma84, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном!!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю ризотто с бобами, «пекорино» и лимоном!!!!