Несложный рецепт турецких булочек с сыром турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 8 мартаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на пять порциймука 500 гмолоко коровье (теплое) 160 млдрожжи (свежие) 15 гяйца куриные 2 шт.масло оливковое 80 млсахар 1 ст. л.соль 1,5 ст. л.сыр (любой) 100 гкунжут 50 гмасло сливочное (растопленное) 50 гПошаговое приготовлениеЗамесить дрожжевое тесто.В теплом молоке растворить дрожжи.Добавить соль и сахар, взбитые яйца, оливковое масло.В самом конце понемногу добавить просеянную муку (3/3, общего количества).Подсыпая оставшуюся муку на рабочую поверхность, вымесить руками тесто.Затем положить его в глубокую емкость, накрыть крышкой или пищ.пленкой и дать подняться.Это займет около 40 мин. - 1 часа.Тесто аккуратно размешать, чтобы оно осело.Выложить на рабочую поверхность, разделить на 10 частей (скатать в шарики).Раскатать шарик теста в овал.Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании муки на рабочую поверхность.Разрезать его на полоски с одной стороны (получаются как лучики солнца или бахрома).Лучше отступить от края на 0,5 см (с одной стороны).Потом легче сворачивать тесто.Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сыром и свернуть рулетом наискосок.Получившийся рулет - жгут свернуть улиткой, краешек защипнуть.Поставить получившиеся булочки в теплое место подходить.Смазать яйцом, посыпать кунжутом, выпекать при 190-200 градусах до румяной корочки.Приятного аппетита!
