Запеченные овощи с грибами

Несложный рецепт запеченных овощей с грибами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• свекла (небольшая) 1 шт.
• морковь (крупная) 1 шт.
• сельдерей (небольшой корень) 1 шт.
• кабачки 1 шт.
• шампиньоны 200 г
• лук 1 шт.
• яблоки (небольшие) 1 шт.
• масло оливковое 50 г
• карри 1 ч. л.
• фенхель (семена) щепотка

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны, лук и яблоко нарезать мелкими кубиками.
2. Обжарить в масле лук до мягкости, добавить яблоко и шампиньоны.
3. Всыпать семена фенхеля и карри.
4. Морковь, сельдерей, свеклу и кабачок порезать очень тонкими ломтиками.
5. Обжаренные грибы выложить на дно формы ровным слоем.
6. Наверх, чуть внахлест, выложить нарезанные овощи, чередуя.
7. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом.
8. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 15 минут.
9. После убрать фольгу, еще немного сбрызнуть маслом и запекать около 30 минут.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )