лапша Удон с морепродуктами

Несложный рецепт лапши Удон с морепродуктами японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• морковь 1 шт
• перец сладкий 1 шт
• морской коктейль замороженный, 250 гр (1/1, упаковки), я не разсораживала.
• собственно лапша ( в моем случае роль лапши исполняла паста - спагетти итальянского производства, на фото видно)1/1, упак.
• соевый соус 1 ст. ложка
• Для заливки:
• соус Стебель бамбука сладкий 2 ст. ложки
• соевый соус 2 ст. ложки.
• по желанию в заливку можно добавить:
• вино сливовое (или любое другое вино)
• капельку горчицы или васаби.
• я добавила сливово - гранатового вина (1 ч. л. ) и горчицу на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Лапшу отвариваем в воде или в бульоне ( я отваривала в бульоне от варки второй половины морского коктейля доя другого блюда)
2. Морковку шинкуем, перчик тонко режем.
3. Пассируем овощи на сковороде, смазанной маслом.
4. В слегка спассированные овощи кидаем орской коктейль. Продолжаем пассировать.
5. На этом этапе я добавила в сковородку ложку соевого соуса, но это по желанию.
6. Когда морские гады окончательно разморозятся (минуты 3 спустя), кидаем туда же слитую лапшу.
7. Выливаем заливку.
8. Мешаем, мешаем, мешаем.
9. Когда лапша тщательно перемешается с прочими ингридиентами, блюда можно считать готовым.
10. Я выложила все это великолепие в большой салатник, и посыпала кунжутом, 1 десертная ложка.
11. Вкусняшка получилась, не хуже, чем в ресторане))))

В принципе, данное блюдо можно считать японской лапшой удон с большой натяжкой, и все же... по сути своей удон представляет собой ни что иное, как пшеничную лапшу. А что есть итальянская паста, как не лапша из твердых сортов пшеницы? Так же экспериментальной можно считать заливку из сладкого и соевого соусов, идея целиком и полностью принадлежит мне, чем заправляют удон японцы, мне неведомо. И, наконец, пару слов о том, почему, сосбвенно, я замутила весь этот псевдо-японский удон. Сегодня у моего любимого мужчины и по совместительству, большого любителя японской лапши с морепродуктами, день рожденья! И этот удон-эксперимент целиком и полностью посвящается ему, ненаглядному! Кирюша, я тебя люблю!)))))))))

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лапши удон с морепродуктами

 

@Д_Лютич, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лапшу удон с морепродуктами по этому простому рецептику.