Паста с помидорами черри, вялеными томатами и цукини

Простой рецепт пасты с помидорами черри, вялеными томатами и цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на двенадцать порций

• Паста 200 г
• Цукини ½ штуки
• Помидоры черри 8 штук
• Вяленые помидоры в оливковом масле 4 штуки
• Песто 0,3 банки
• Томатная паста по вкусу
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Поставить на огонь кастрюлю с водой для пасты (воды надо много) и сковороду с оливковым маслом.
2. Нарезать тонкими ломтиками цукини (дольки/четвертинки); черри пополам; вяленые томаты мелкими кусочками.
3. Закинуть пасту в кастрюлю (этот шаг может быть сымым последним, в зависимости от пасты, которую вы используете). В моем случае это капунти, варка 13–15 минут не аль денте.
4. Пассеровать цукини до мягкости.
5. Добавить к кабачкам черри, томатную пасту по вкусу, песто и вяленые томаты. Погреть минут 5 на слабом огне.
6. Вмешать пасту в соус.
7. Посыпать тертым пармезаном или грана падано.

Блюдо из категории «быстрых паст». Как вариант, вместо цукини и вяленых томатов можно добавить вместе с пастой шарики моцареллы. Паста абсолютно любая, но мне больше нравится из твёрдых сортов и короткая, чтобы впитать больше соуса.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с помидорами черри, вялеными томатами и цукини
Спасибо за прекрасную идею