Писто манчего (овощи с ветчиной по-ламанчски)

Непростой рецепт писто манчего (овощи с ветчиной по-ламанчски) испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 2 шт. - средние луковицы
• 4 зуб. - чеснока
• 150 г - ветчины
• 5 ст. л. - оливкового масла
• 2 шт. - небольшие цукини или баклажаны
• 2 шт. - крупных сладких красных перцев
• 5 шт. - помидоров
• 4 шт. - яйца куриные
• 2 ст. л. - соевого соуса Kikkoman
• 1 шт. - маленький стручок перца чили
• зелень базилика - по вкусу
• зелень петрушки - по вкусу
• соль

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.
2. Ветчину нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить овощи и ветчину до лёгкого золотистого оттенка.
3. Цукини
4. и перец вымыть, перец очистить от семян и перегородок, всё не крупно нарезать. Выложить овощи в сковороду с ветчиной и обжаривать на среднем огне около 10-12 минут.
5. Перец чили очистить от семян и шкурки, мелко порезать и добавить в сковороду. Чтобы быстрее снять шкурку, можно на конфорке обуглить слегка перчик, а потом снимать.
6. Помидоры вымыть, нарезать кубиками и выложить в сковороду,
7. добавить соевый соус, посыпать порубленной зеленью, посолить, по вкусу и тушить ещё 10 минут.
8. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать дольками и украсить блюдо при подаче. Писто манчего можно подавать к столу как горячим, так и холодным.
9. Приятного аппетита!
10. Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное блюдо испанской кухни. Манчего указывает на происхождение блюда из региона Ла - Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски - тапас. В кухнях разных стран можно встретить множество блюд, сходных с писто.

 

Писто манчего (овощи с ветчиной по-ламанчски) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант писто манчего (овощи с ветчиной по-ламанчски)