Вкусный, интересный и красивый пирог. Мне понравился рецепт тем, что в него добавляется совсем немного муки и в тесто не добавляется ни капли жира. Непростой рецепт шоколадного пирога с творожными шариками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На праздник, К чаюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииТворог — 250 гКрахмал (в тесто - 2 ст. л., в творог - 3 ст. л. ) — 5 ст. л.Желтки сырые (в творог) — 2 штСахар (в тесто - 60 г, в творог - 50 г, в глазурь - 50 г) — 160 гСтружка кокосовая — 50 гРазрыхлитель (на кончике ножа)Соль (щепотка)Какао - порошок (в тесто - 2 ст. л., в глазурь - 1 ст. л. ) — 3 ст. л.Яйца — 4 штМука — 2 ст. л.Ванильный сахар — 2 пакет.Молоко — 2 ст. л.Масло сливочное — 50 гПеченье (для посыпки (по желанию)) — 3-4 штПошаговое приготовлениеВ творог добавить 2 желтка. Растереть.Всыпать сахар, кокосовую стружку и крахмал. Хорошо перемешать.Дать немного творогу настояться, скатать 7 шариков. Выложить их в чуть смазанную форму.Приготовить тесто - желтки отделить от белков. Взбить желтки с 30 г сахара и ванильным сахаром до светлого состояния. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль. Хорошо перемешать.Белки взбить с оставшимися 30 г сахара.В три приема ввести белки в тесто, вмешивая их аккуратно лопаткой снизу вверх. Залить подготовленным тестом творожные шарики.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 25-30 минут (проверить готовность зубочисткой).Из молока, сахара, какао и масла приготовить глазурь (молоко смешать с какао и сахаром, довести до кипения, добавить масло и подержать на огне 4-5 минут). Залить чуть остывший пирог глазурью. Посыпать крошкой из печенья (по желанию) Приятного аппетита!Это пирог в полном разрезе.
