Простой рецепт батона отрубного с кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийМука - 450-500 гОтруби (у меня хрустящие пшеничные с морской капустой) - 3 ст. л.Кунжут - 3 ст. л.Вода для теста - 250 мл + 120 мл горячей воды для отрубейДрожжи свежие - 20 гСахар - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Масло растительное - 30 мл.Пошаговое приготовлениеОтруби залить горячей водой и оставить до полного растворения. Можно использовать и обычные.Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар и размешать.В эту массу добавить отруби, растительное масло, муку(не всю сразу, а постепенно) и кунжут.Замесить тесто и оставить для подъема. У меня поднималось тесто 2 часа.Хорошо вымешать и оставить до следующего подъёма. Обмять тесто.Сформировать батон, выложить на лист, оставить для подъёма минут на 25-30.Выпекать при температуре 180-190 гр до румяного цвета минут 35-40, но лучше ориентироваться на свою духовку.Охладить на решётке.Из этой нормы у меня получилось 4 небольших батона.Свойства кунжута (Википедия) Семена кунжута используются как для производства масла, так и в мучных изделиях (булки, выпечка) и в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена. По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. Кальций может составлять до 1, 4 г на 100 г семян кунжута.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото батона отрубного с кунжутом очень аппетитно выглядит!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже батон отрубной с кунжутом получается здорово!
