Пирог с вишней в двойном шоколаде

Восхитительное сочетание, ставшее классикой. Сочная вишня и тающий шоколад в свежей выпечке. Быстро, просто и всегда актуально.

Непростой рецепт пирога с вишней в двойном шоколаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Обед, Пикник, Романтический ужин, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на восемь порций

• яйца 3 шт.
• сахар 200 г
• сливочное масло 70 г
• кефир или нежирная сметана 190 г
• мука 260 г
• какао - порошок 30 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• вишневый, шоколадный или кофейный ликер (опционально) 2 ст. л.
• вишня 1 ст.
• Для шоколадной глазури:
• какао - порошок 3 ст. л.
• сахар 130 г
• молоко 100 мл
• сливочное масло 80 г

Пошаговое приготовление

1. Для теста смешать яйца, сахар и масло, размягченное при комнатной температуре. Добавить кефир или сметану, тщательно перемешать.
2. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель), перемешать. В полученную сухую смесь влить яичную смесь, добавить ликер и вымешать до однородности.
3. В смазанную растительным маслом форму влить тесто, сверху выложить очищенную от косточек вишню и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
4. Пока выпекается пирог, приготовить глазурь.
5. Для этого смешать в сотейнике какао с сахаром, залить молоком и, постоянно помешивая, кипятить на медленном огне 10-15 минут. Снять смесь с огня, добавить сливочное масло и вымешать до однородности. Дать глазури немного остыть.
6. Готовый пирог выложить на блюдо, полить шоколадной глазурью и украсить ягодами вишни и листиками мяты. Слегка присыпать ягоды сахарной пудрой.

Украсить пирог можно любыми ягодами по Вашему вкусу! Отлично дополняют вишню черная и красная смородина, черника, черешня. Вишню для этого рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную. В последнем случае нужно дать воде хорошо стечь. Это позволит избежать излишне влажного теста в готовом изделии.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

выглядит очень аппетитно