Простой рецепт амстердамской запеканки голландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Голландская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийОтварной рис длиннозерновой - 400 граммфиле сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 граммсливки - 100 граммперецсольбелый сыр мацарелла или мягкие сорта молодого грузинского сыра.Пошаговое приготовлениеСмазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого, филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять рис и затем рыбаСверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!) Залить запеканку сливками чуть - чуть добавить в сливки мускатного ореха и перцаНа самый верх запеканки натереть сыр (если молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы). Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об амстердамской запеканке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
