Непростой рецепт булочек Ярославских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста4 стак. муки0,5 стак. сахара1 ч. л. соли100 гр. слив. масла или маргарина2 яйца1,5 стак. воды (по желанию молока)1 п. сухих дрожжейДля крошки1 стак. муки100 гр. слив. масла или маргарина0,5 стак. сахараПошаговое приготовлениеВ просеянную муку высыпать дрожжи, сахар, размягченное масло, 2 белка(желтки оставить для смазки). Все перемешать и аккуратно добавить воду. Замесить мягкое тесто и оставить для подъема.Когда тесто увеличится в два раза начинаем с ним работать.Разделить на шарики и оставить на столе на 15 мин. Размер зависит от того, какие вы хотите булочки. У меня примерно с ладошку.Теперь займемся формовкой. Берем шарик в руку и по кругу как бы подминаем края в серединку. Получается плотный и ровный шарик. Накатать шарики и оставить на столе.Подготавливаем крошку. В чашку насыпать муку, сахар и масло. Растереть ладошками в крошку.Желтки взбить с 1 ст. л. воды.Берем шарик за нижнюю часть( там где, хвостик получается)Окунаем в яйцо, а затем в крошку и на протвинь. Крошку каждый раз необходимо рыхлить. Я положила в форму, накрыть пищевой пленкой и дать подняться.Затем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 мин.Я ставлю вниз духовки сковороду с водой( ну это для тех, у кого духовки без пара)Я на этот раз выложила булочки в виде ромашки. Если положить поближе друг к другу и в форму, то получатся высокие слипшиеся булочки, очень вкусные и долго остаются мягкими. А еще я добавила изюм - это по просьбе сына.
Обалденный рецептик булочек ярославских. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
