Латкес - овощные оладьи (драники)

Несложный рецепт латкеса - овощных оладий (драников) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на десять порций

• Яйца - 2 шт.
• Корень пастернака - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 3 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло растительное - для жарки
• Для соуса (по желанию):
• Сметана
• Зелень (укроп)

Пошаговое приготовление

1. В миску вбить яйца. Посолить, поперчить, добавить немного растительного масла.
2. Взбить до однородности.
3. Корень пастернака очистить, вымыть и натереть на крупной терке прямо в миску со взбитыми яйцами.
4. Точно так же очистить, вымыть и натереть морковь.
5. Луковицу тоже натереть на терке.
6. Добавить муку.
7. Перемешать.
8. На сковороде хорошо разогреть растительного масла (немного). Выложить ложкой овощную массу в горячее масло, слегка приплюснуть.
9. Обжаривать латкес с двух сторон до румяности.
10. В качестве соуса можно смешать сметану с нарезанным укропом или другой зеленью.
11. Выкладываем готовые латкес на тарелку и сразу подаем, горячими, со сметанным соусом. Наслаждаемся!

 

Отличный рецепт
Обожаю латкеса - овощных оладий (драников)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.