Начинаем с того, что идем в лес и собираем грибы, но можно и в магазине собрать, главное, что бы свежие были.Грибы хорошо очищаем от лесных растений и дерна, моем и отвариваем в течении 20-минут.Грибы готовы, можно заняться рыбой.Рыбку чистим, промываем и нарезаем на кусочки, удаляя косточки.Готовое филе форели, необходимо подсолить, поперчить и хорошо сбрызгнуть лимонным соком.Оставляем рыбку мариноваться и возвращаемся к грибочкам.Лук нарезать кубиками и припустить на сливочном масле, когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и обжариваем вместе с луком.Добавляем к обжаренным грибам сметану, солим и перчим. Можно добавить немного мелко порубленного чесночка и протушить 1-2 минуты.Готовим айву. Нарезаем айву дольками, удаляя семенную коробочку. Добавляем в долькам айвы мед и хорошо мешаем, что бы мед обволок каждую дольку и к айве можно сразу добавить и нарезанный перец болгарский.Берем форму, в которой будем готовить запеканку, нарезаем сливочное масло, можно добавить немного растительного и разложить айву с перцем, нарезать немного острого перчика.На айву, разложите филе форели,на форель выложите все грибы и обильно посыпьте натертым сыром.Поставьте блюдо запекаться в горячую духовку до золотистой корочки.Несложный рецепт грибной запеканки с форелью и ароматной айвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на три порцииГрибы свежие 1 кг.Форель 1 кг.Лук 2 шт.Перец - болгарский 2 шт.Перец чили - по вкусуАйва 4 шт.Сметана 2-3 ст. л.Сыр 200 гр.Мед 1 ст. л.ЛимонСоль, перец, зеленьПошаговое приготовлениеНачинаем с того, что идем в лес и собираем грибы, но можно и в магазине собрать, главное, что бы свежие были.Грибы хорошо очищаем от лесных растений и дерна, моем и отвариваем в течение 20-минут. Грибы готовы, можно заняться рыбой.Рыбку чистим, промываем и нарезаем на кусочки, удаляя косточки. Готовое филе форели, необходимо подсолить, поперчить и хорошо сбрызгнуть лимонным соком. Оставляем рыбку мариноваться и возвращаемся к грибочкам.Лук нарезать кубиками и припустить на сливочном масле, когда лук начнет менять цвет, добавляем грибы и обжариваем вместе с луком.Добавляем к обжаренным грибым сметану, солим и перчим. Можно добавить немного мелко порубленного чесночка и протушить 1-2 минуты.Готовим айву. Нарезаем айву дольками, удаляя семенную коробочку.Добавляем к долькам айвы мед и хорошо мешаем, что бы мед обволок каждую дольку и к айве можно сразу добавить нарезанный болгарский перец и немного чеснока.Берем форму, в которой будем готовить запеканку, нарезаем сливочное мало, можно добавить немного растительного и разложить айву с перцем, нарезать немного острого перчика.На айву, разложите филе форелина форель выложите все грибы и обильно посыпьте натертым сыром.Поставьте блюдо запекаться в горячую духовку до золотистой корочки.Украшаем зеленью и подаем к столу горячую запеканку.Осень, аномальная, золотая и потрясающе теплая. Сидеть на работе нет сил, вот и сорвалась я уже в 2 часа дня в лес за грибами, прихватив свою подругу, что бы она собрала боярышник для своего больного сердца. Хватило двух часов, до захода солнца, что бы собрать грибов, ягод, попить на природе чая и полюбоваться розовым закатом. Вобщем удачно я убила двух зайцев за один день. И на работе ничего не упустила и домой вернулась с двумя ведрами вкусной рядовочки или как у нас их еще называют «Мышата», разве не похожи? Подруга боярышкик облюбовала Ну, а я ползая на коленках под соснами, с азартом собирала грибы урожай в багажнике и мы довольные пьем чай.
готовила грибную запеканку с форелью и ароматной айвой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
