Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой

Если вы любите пиццу и при этом хотите почувствовать, насколько разнообразной и интересной она может быть, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Тесто для пиццы вполне традиционное, а начинка заслуживает того, чтобы ее попробовать. Груша и тыква дают сочность и сладость, а горгонзола и шалфей (вместо которого можно использовать розмарин) не дают этой пицце превратиться в сладкий открытый пирог.

Простой рецепт пиццы с тыквой, грушей и горгонзолой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Пицца, Мука

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 375 г
• Соль ½ ч. л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Оливковое масло 35 мл
• Тыква мускатная (butternut) 250 г
• Груши (140 г) 2 шт.
• Горгонзола 200 г
• Шалфей свежий 10 г

Пошаговое приготовление

1. В большую миску просейте муку вместе с солью и дрожжами, в середину влейте 230 мл теплой воды с оливковым маслом и замесите тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным и не перестанет прилипать к руками. Дайте тесту подойти в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза, затем обомните и дайте подойти еще раз.
2. Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до мягкости в небольшом количестве масла.
3. Грушу очистите и нарежьте дольками, а сыр кубиками, как тыкву, можно чуть крупнее.
4. Готовое тесто разделите на 2 равные части и руками сформируйте из него овальные лепешки. уложите их на противень, присыпанный мукой.
5. Слегка смажьте основу оливковым маслом, чтобы изолировать тесто от сочной начинки.
6. Разложите дольки груш.
7. Сверху распределите кубики тыквы и сыра. Посыпьте измельченным шалфеем (или розмарином).
8. Запекайте в духовке 30 минут при 200 градусах.
9. Ешьте горячей. Приятного аппетита!

 

рецепт весьма кстати!

 

@tremasova77, рецепт пиццы с тыквой, грушей и горгонзолой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо за рецепт, готовила пиццу с тыквой, грушей и горгонзолой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Вкуснятина, обожаю пиццу с тыквой, грушей и горгонзолой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tremasova77

 

какой интересный рецепт пиццы с тыквой, грушей и горгонзолой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пиццу с тыквой, грушей и горгонзолой

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.