Очень простой рецепт зАГОТОВКА-КОНСЕРВАЦИИ ФРУКТОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ БЕЗ САХАРА, СОЛИ, УКСУСА И ВОДЫ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийРазличные фруктыягодыпомидоры.Пошаговое приготовлениеВымыть ягоды. В алыче, сливах, вишнях, тёрне вынуть косточки.На помидорах снять кожицу - ошпарив кипятком и остудив в холодной воде. Разрезать их на средние части как для салата.Сложить в банки встряхивая для плотного наполнения.НЕ ДОБАВЛЯТЬ НИ ВОДЫ САХАРА СОЛИ - ЧТОБЫ СОК НЕ ОТХОДИЛИЛИ УКСУСА.Накрыть крышкой и поставить стерилизовать в ёмкость с водой.СТЕРИЛИЗОВАТЬ НАДО ПОКА В БАНКЕ ПРОДУКТ НЕ ОСЯДЕТ - ТОГДА ЗАКАТАТЬ КРЫШКУ - МОЖНО ОДНУ БАНКУ РАЗЛОЖИТЬ К ОСТАЛЬНЫМ - ДЛЯ ПОЛНОТЫ. ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЗАВИСИТ ОТ САМОГО ПРОДУКТА И ВЫСОТЫ ПОКРЫТИЯ ВОДОЙ БАНКИ ПРИ СТЕРИЛИЗАЦИИ.Перевернуть и оставить так до остывания.Заготовленные таким образом клубника, виноград, сливы, вишни, тёрн хорошая начинка для пирогов вареников-надо только выкладывая их на тесто поcыпать сверху сахаром по вкусу, компотов. Пироги и вареники получаются как со свежими ягодами-все спрашивают-где взяла их зимой? Помидоры если к ним добавить в тарелке лук или чеснок и смазать маслом растительным или майонезом то получается вкусный салат. Можно также добавлять их в борщ, суп, второе. Мои дети зимой с удовольствием лакомились этими заготовками без сахара...
Спасибо за рецепт, готовила заготовку-консервацию фруктов, ягод, овощей без сахара, соли, уксуса и воды на день рождения сестры Всем понравилось
