Сложный рецепт кекса с грушей и карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций500 гр. муки5 ч. л. разрыхлителя300 гр. сахара1 пакетик ванильного сахара4 яйца200 гр. густого йогурта/сметаны/200 гр. сл. масла5 ст. л. тёмного какао1 ст. л. коньяка/бренди/цедра 1 лимонаформа 26 см. в диаметре /с трубкой/2-3 груши почистить. нарезать тонкими дольками.карамельная помадка:100 гр. конфет«Коровка»2 ст. л. сливокнемного крупно рубленых грецких орехов для верхаПошаговое приготовлениевзбить яйца с сахаром на большой скорости миксера. до увеличения объёма в 2 раза/не менее 5 минут/.добавить масло растопленное на паровой бане или в микроволновке. тщательно перемешать лопаточкой.добавить муку. смешанную с разрыхлителем и ванилью и просеянную. хорошо перемешать снизу вверх.добавить цедру и йогурт и очень тщательно всё перемешать.отделить 1/1, часть теста и добавить коньяк и какао. перемешать.форму смазать маслом и присыпать мукой. вылить «белое»тесто. затем шоколадное.в шоколадное тесто слегка вдавить дольки груши.выпекать в хорошо прогретой духовке при 170 60 мин. если вы хотите. чтобы кекс был более влажным. то выпекайте минут на 10 меньше. готовность проверьте деревянной палочкой.дайте кексу полностью остыть. освободите его от формы и покройте помадкой. сверху посыпьте орешками.помадка:растопить конфеты смешанные со сливками в микроволновке или на паровой бане.восторг!так сказал мой муж!больше ничего писать не буду!попробуйте и вы!
