Маффины с брокколи

Смотрите пошаговые.

Несложный рецепт маффинов с брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 150
• Яйцо (комнатной температуры) — 2 шт
• Брокколи — 6 бут.
• Мука — 150 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Перец кайен — 0.2 ч. л.
• Сыр твердый (Чеддер) — 40 г
• Соль (по вкусу) — 0.2 ч. л.
• Сахар — 25 г

Пошаговое приготовление

1. Бланшируем брокколи. С момента закипания 3 минуты, не более
2. Заранее подготовьте холодную воду со льдом. С помощью шумовки достаньте брокколи и сразу поместите в холодную воду на 5-10 минут.
3. Масло (комнатной температуры) взбить миксером, добавить сахар и продолжать взбивать до пушистости.
4. По одному добавляем яйца (комнатной температуры). Продолжая взбивать.
5. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты.
6. Соеденяем обе массы и добавляем натертый на мелкой терке сыр Чеддер.
7. Формы смазываем сливочным маслом. В каждую поместить по одной столовой ложке теста.
8. Брокколи достать из воды и высушить на бумажном полотенце. Подобрать нужный размер соцветий. Поместить каждое соцветие на тесто и углубить, немного вдавливая. Сверху выложить тесто по 1 столовой ложке на каждое соцветие брокколи. Тесто тягучее, поэтому немного смочите ложку водой и сформируйте, чтобы прикрыть брокколи.
9. Разогрейте заранее духовку до 170-180 гр. Выпекать приблизительно 20-30 минут до золотистой корочки. Вынимаются маффины из формы очень легко. Кушать можно как горячими, так и холодными.
10. Вот наши красавцы в разрезе. По желанию можно печь и 12 маффинов

 

Когда делала маффинов с брокколи и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.